2023年12月 |

冬の一大イベント「クリスマス」が終了しました。今年は、冬至が重なり、かなり寒いクリスマスで沖縄は冷たい雨が降ったりしていました。 詩ノ庵のクリスマスケーキはたくさんのご予約をいただき、無事みなさまの元へお届けすることができました。 限界突破とは・・・ 例年にないご予約数で果たして、作り切れる数かな？なんて考えました。 自分で自分を追い込むほど、回転します、なぜか・・・ 焼き菓子やジャムもたくさん作りました。販売会、お歳暮、お年賀用に。 同時進行のクリスマスケーキ！！ 注文完璧と思っていたクリスマスケーキの飾りがもろもろ足りない！！卵、ヨーグルト、サワークリームが足りない！！作業合間に急いで仕入れたりしていました。 ほぼ、5日間に及ぶ徹夜の仕込みで37台のケーキを作りました。 もちろん、1人で・・・ 初めて30台を超えました。しっかり作り切った自分に「ほほう、やればできるじゃん」と褒めました♪ 家族のご飯、お弁当も全てやり切りました。ケーキの注文があるからといって、家族を置き去りにしない。と決めています。もちろん、家族分のケーキも作り、夫の実家でたべてもらいました。（私は、工房にこもり仕事に集中していました。） 毎年の如く、常連さんや生徒さんに『詩ノ庵さん、寝てますか～？？』と心配されますが・・ 寝てません。 でも大丈夫。1年に一度の忙しく、楽しいケーキ作りの仕事なんですもん♬ 最後のお客様が受け取られてから、一人工房で『終わりました～。皆おつかれ～。よく頑張りました～。』と洗い物しながら道具、機材に声掛けをして感謝を伝えました👏 次のミッションは、ギフト準備・発送です。 終わった瞬間に、『終わったー』と自然に言えるのは全てが充実して、お客様とたくさんお話もできたから。 これが私にとって『最高の充実感』というものです。 数あるお店の中から、詩ノ庵クリスマスケーキを選んでいただき本当にありがとうございました。 30日までは、ゆるゆるレッスンとお仕事をします。 ギフト注文承ります。 クリスマス御礼本当に、本当にありがとうございました。クリスマスケーキ一覧 詩ノ庵 クリスマスケーキ 詩ノ庵 クリスマスケーキ 詩ノ庵 クリスマスケーキ 詩ノ庵 クリスマスケーキ 詩ノ庵 クリスマスケーキ 詩ノ庵 クリスマスケーキ 詩ノ庵 クリスマスケーキ

【1人で37台のクリスマスケーキ製造】