こんにちは、ジャムとお菓子教室、詩ノ庵です。
いつもブログを御覧いただきありがとうございます。
暑さが徐々に和らいで心地よい季節に近づいてまいりましたね。
皆様はいかがお過ごしでしょうか？
今回は、「豊かさ」をテーマに、フランス生まれの焼き菓子「フィナンシェ」についてお話したいと思います。
その由来は諸説ありますが、一説には、17世紀のパリで、金融街で働く人々がお手軽に食べられるようにと、お菓子職人が考案したことに由来すると言われています。
忙しい金融マンでも、片手で手軽に食べられるようにと、金の延べ棒のような形に焼き上げられたフィナンシェ。
当時から愛され続けているフィナンシェは、まさに「豊かさ」の象徴と言えるのではないでしょうか。
忙しい毎日を送る私たちにとって、「豊かさ」とは、決して物質的な豊かさだけを指すのではありませんよね。
心のゆとり、大切な人と過ごす時間、美しい景色を眺めるひととき。
ささやかながらも、心を満たしてくれるものこそが、真の「豊かさ」なのではないでしょうか。
詩ノ庵では、フィナンシェをはじめ、皆様に「豊かさ」を感じていただけるようなお菓子作りを目指しております。
今月は、一つの生地から形を変えて6種のフィナンシェをじっくりとご紹介しますよ。
2ヶ月のコースレッスンです。
もう一つは、ジャムを使った焼き菓子講座もご用意しております。
使うジャムは毎回、私が準備させていただきます。
焼き菓子6種、こちらは3ヶ月のコースです。
どちらも詳しくは説明会でお話します。対面とオンラインいずれかでご参加ください
レッスンを受けたいけれど、なかなか指定された時間に行けそうにない・・・
など平日お忙しい方にオススメなのがジャムの動画レッスンです。
ジャムを作り置きしておき、休日にはトーストやヨーグルトに添えて、贅沢な時間を過ごしていただきたいです。
そんな穏やかな時間が、皆様の心を豊かにしてくれますように。
無料動画も紹介していますので、気になる方はこちらの専用ページを御覧くださいね。
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