SDGs【葉っぱを捨てないパイナップルジャム】
フードリボンさんとタイアップした
フードロス企画です。
規格外とはいえ、甘くて、
美味しいパイナップルを
余すことなくジャムにしています。
形が不格好・色合いがまだらでも
味は変わらず、
美味しくいただけます。
農家さんや生産者さんの思いに
寄り添ったジャムを作りたいのです。
最近は、直に土に触れたり、
畑の果実や野菜をみたり触れたりなどの
収穫体験も少なくなってるような気がします。
畑と果実のエネルギーを
味わうって本当に素晴らしいことだと
思います。
夏に開催させていただいた
パッションフルーツ収穫体験では、
袋掛けや、落ちた果実を拾ったりして
ハウスの中でもくもくと作業。
採れたパッションフルーツで
ジャム作りをして、
外で楽しくプチ朝ごはんを食べました。
私は、県内、離島含め全国で
収穫体験とワークショップを
開催したいと強く思っています。
手作りから繋がるジャム。
『手作りジャムの美味しさを体験しませんか？』
『ジャムの加工の仕方を学びませんか？』
『インストラクターになりませんか？』
ジャムインストラクター4期生を募集に向けて、説明会をしようと思っています。
お気軽にInstagramDM、
公式LINE、お問合せより
ご連絡ください。
オンライン開催も可能です。
ジャムインストラクター4期生の
詳細はこちら♪
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